I nostri Antipasti
- Uovo in tegamino all'occhio di Bue con Tartufo Nero
- Millefoglie di verdure | Parmigiano | crema allo zafferano
- Trancetto di Piovra scottata | crema di Piselli | Yogurt alla Menta | Cips di Rapa Rossa.
- Tartar di Manzo | Stracciatella Pugliese | vinegrette di Mango | croccante di Riso
- Fonduta di Monte Veronese | polenta Fritta | Funghi Pioppini
- 10,00
- 11,00
- 14,00
- 13,00
- 12,00
I nostri Primi
- Spaghettone n.5 | Polvere di Cozze dell'Atlantico | colatura di Alici di Cetara | Burro al Limone
- Ravioli con Monte Veronese & Tartufo Nero | fondo bruno | riduzione di Amarone della Valpolicella
- Crema di Porri & fritto di Topinambur | Capesante gratinate al Curry | vele di pane
- Tagliatelle | Ragù di Coniglio | spuma di Mirtilli
- 12,00
- 15,00
- 14,00
- 12,00
I nostri Secondi
- Petto d'Anatra | caponatina di verudre | riduzione al Valpolicella
- Filetto di Manzo all'Amarone della Valpolicella
- Tagliata di filetto di Manzo | Stracciatella Pugliese | Pomodorini confit | salsa al Basilico
- Coda di Rospo | profumo di Limone | Broccoli verdi | Olive Taggiasche | Pinoli
- 21,00
- 26,00
- 26,00
- 23,00
I nostri Secondi alla Brace
- Fiorentina di manzo. (1,3 kg)
- Costata di manzo. (500 gr.)
- Costolette di Agnello allo scottadito. (200gr.)
- Filetto di manzo. (200gr.)
- Chateaubriand (500gr.). | salsa all'erbette | verdure grigliate
- 70,00
- 23,00
- 23,00
- 25,00
- 60,00
I nostri Contorni
- Verdure di stagione (cotte | crude), patate al forno
- 4,00
I nostri dolci al cucchiaio - Frutta - Acqua - Caffé
- Tiramisù scomposto
- Crema di Avocado | Lime | croccante al Cocco | Frutti di bosco
- Mille foglie scomposta alle fragole
- Mousse al Cioccolato bianco con frutti di bosco
- Semifreddo al pistacchio | Crunmble al cioccolato | Meringa
- Frutta fresca: Ananas al naturale // Frutta di stagione
- Acqua Fonte S.Antonio 700cl Naturale | Frizzante
- Caffè
- Pane e coperto
- 6,00
- 7,00
- 6,00
- 6,00
- 7,00
- 6,00
- 3,00
- 2,00
- 3,00
• Le paste all’uovo sono fatte in casa con farine da agricoltura biologica
• Nella nostra cucina utilizziamo gli allergeni citati dalla vigente normativa, regolamento ue 1169/11 allegato. La nostra attenzione alle allergie è molto alta, il personale in sala è informato della composizione dei piatti per aiutarla nella scelta e minimizzare il rischio, non possiamo però garantire che non si verifichi una possibile contaminazione crociata. Precisiamo inoltre che tali sostanze sono riportate nello specifico registro che può essere richiesto al responsabile di sala.
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