I nostri Antipasti
- Carpaccio di Black Angus con crema di fagioli Borlotti, crumble di Parmigiano e gratuggiata di Rafano fresco [1-7]
- Luccio in olio cottura su crema di cipolla, fondo di funghi, funghi cardoncelli brasati e chips di polenta. [1-4-7-9]
- Millefoglie di verdure gratinate, con Parmigiano Reggiano, crema allo Zafferano e gel a gocce di verdure. [1-7]
- Tentacolo di Polpo in CBT con crema di patate aromatizzata al limone e olive nere cotte al forno sbriciolate. [7-14]
- 12
- 11
- 10
- 13
I nostri Primi
- Gnocchi di patate con crema di formaggio Monte Veronese e Tartufo Nero. [1-3-7].
- Risotto alla Cacio & Pepe con tartare di Gamberi e olio al Basilico. (minimo 2 persone) [2-7-9]
- Spaghettoni di Gragnano con Sarde*, pomodorini confit e riduzione di Polpo. [1-4-14]
- Tortelli artigianali di Melanzane con Basilico, acqua di Pomodoro e spuma di formaggio Pecorino. [1-3-7]
- 12
- 15
- 10
- 15
I nostri Secondi al camino
- Fiorentina di Scottona (1.200 - 1.300gr)
- Costata di Scottona con osso. (450 – 500 gr.)
- Filetto di Manzo.(190 gr.) [7]
- Tagliata di Garronese (190 gr.) con pomodornini confit e ciuffi di burrata. [7]
- Pluma di maialino Iberico CBT con il suo fondo, miele, chutney di Albicocche e patate Novelle.(180 gr.) [7-9-12]
- Pescato del giorno.... con crema di Peperoni Rossi e Gialli, carciofi e olio aromatizzato al basilico. [4]
- 7,5/hg
- 26
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- 21
- 21
- 23
Contorni
- Patate al forno.
- Mix di verdure cotte di stagione, mix per 2 persone
- 5
- 5
I nostri Dessert al cucchiaio
- Torta al Cioccolato con farina di mandorle e crema Chantilly. (3-7-8)
- Tiramisù
- Ananas flambè con zucchero di canna e Grand Marnier.
- Gelato alla vaniglia con frutti di bosco (1-7-8)
- Sbrisolona con crema al mascarpone. (1-7-8)
- Sorbetto al cucchiaio mango e lampone con granella di pistacchio e cioccolato. (3-7-8)
- 7
- 6
- 7
- 6
- 6
- 3
I nostri Distillati
- Manciuria + top soda Jalapeno Lampone - Zevio (VR)
- Cerimoniale + top soda Lemon - Zevio (VR)
- Hibiscus + top soda Pompelmo - Zevio (VR)
- Gin non di moda + top tonica zero - Zevio (VR)
- Sambuca artigianale Colazingari - Alatri (FR)
- Amarancia liquore Emili Borsi - Livorno (LI)
- Tagliatella - Bassano (TV)
- Amaro Jefferson - Calabria
- Amarolive Redoro - Grezzana (VR)
- Barolo Chinato - Cuneo
- Sarpa di Poli - Schiavon
- Grappa di Amarone - Treviso
- Grappa Invecchiata - Asti
- Grappa di Recioto Redoro - Grezzana (VR)
- Grappa di Ramandolo - Udine
- Whisky Chivas 12 anni - Scozia
- Whisky Nikka - Giappone
- Saint -Vivant Armagnac - Francia
- Bas Armagnac Chateau de Laubade - Francia
- Rum Santa Teresa - Venezuela
- Cognac Courvoisier VS - Francia
- 7
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Acqua - Caffé
- Premium Water fonte Allegra (Salò -BS) 750cl.
- Caffè Vergnano a tostatura lenta, accompagnato da pasticceria secca.
- Coperto, olio di nostra produzione & pane fatto in casa.
- 3
- 2
- 3
È gradita la prenotazione 0458880145 – info@trattorialatorre.it
• Le paste all’uovo sono fatte in casa con farine da agricoltura biologica
• Nella nostra cucina utilizziamo gli allergeni citati dalla vigente normativa, regolamento ue 1169/11 allegato. La nostra attenzione alle allergie è molto alta, il personale in sala è informato della composizione dei piatti per aiutarla nella scelta e minimizzare il rischio, non possiamo però garantire che non si verifichi una possibile contaminazione crociata. Precisiamo inoltre che tali sostanze sono riportate nello specifico registro che può essere richiesto al responsabile di sala.
Menù (english version too) oppure Prenota il tuo posto
Gentili Clienti, gli alimenti serviti in questo esercizio possono essere surgelati (*) o contenere o essere venuti a contatto con allergeni. Per qualsiasi informazione su sostanze o allergeni.
Elenco allergeni (secondo normativa UE 1169/2011):
1.Cereali contenente glutine (grano, segale, orzo, avena,farro,kamut o i loro ceppi).2.Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4.Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7.Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, pistacchi, noci macadamia). 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di Sesamo e prodotti a base di sesamo. 12.Anidride solforosa e solfiti (in concentrazione superiore a 10mg/kg o 10mg/l). 13.Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.