I nostri Antipasti
- Polpo croccante su purea di Topinambour e Julienne di Parma 17 mesi
- Mille foglie di verdure gratinate con salsa allo zafferano
- Lingua di manzo con salsa verde e crema al rafano
- Carne salà con crema di fagioli Borlotti, scalogno all'amarone e cialda di Parmigiano
- 12,00
- 10,00
- 11,00
- 12,00
I nostri Primi
- Zuppa di cipolle con crostone di pane e formaggio Ubriaco
- Tortelli di zucca Violino mantecati al Parmigiano e radicchio rosso macerato
- Spaghetti chitarra allo zafferano con gamberi rossi di Mazara del Vallo e polvere di liquirizia
- Maccheroncini con ragù di piccione
- 10,00
- 13,00
- 17,00
- 13,00
I nostri Secondi
- Bracioline di maialino da latte con miele alla curcuma e caponatina di verdure
- Trancio di Ricciola con spinacine spadellato all'aglio, vellutata al lime e pepe rosa
- 16,00
- 22,00
I nostri Secondi alla Brace
- Fiorentina scottona Irlanda 1.2 Kg
- Filetto di manzo Scottona Irlanda 220 gr
- Costata di manzo Scottona Irlanda 500gr
- Costolette di Agnello Irlanda allo scottadito (200gr)
- 65,00
- 24,00
- 20,00
- 22,00
I nostri Contorni
- Verdure di stagione (cotte | crude), patate al forno
- 4,00
I nostri dolci - Frutta - Acqua - Caffé
- Mousse alla nocciola con crumble alle erbe e latte di cocco
- Tartelletta ai 3 cioccolati con mascarpone all'arancio
- Semifreddo alla vaniglia con pan di spagna alle mandorle e Baileys
- Tortino verde al pistacchio con ricotta di pecora e polvere di caffè
- Acqua naturale | frizzante 0.75Cl
- Caffè
- Pane e coperto
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 3,00
- 2,00
- 2,50
• Le paste all’uovo sono fatte in casa con farine da agricoltura biologica
• Nella nostra cucina utilizziamo gli allergeni citati dalla vigente normativa, regolamento ue 1169/11 allegato. La nostra attenzione alle allergie è molto alta, il personale in sala è informato della composizione dei piatti per aiutarla nella scelta e minimizzare il rischio, non possiamo però garantire che non si verifichi una possibile contaminazione crociata. Precisiamo inoltre che tali sostanze sono riportate nello specifico registro che può essere richiesto al responsabile di sala.