I nostri Antipasti
- Magatello di Vitello marinato | sedano bianco croccante | mele caramellate
- Gratin di verdure | crema allo zafferano
- Luccio | crema di cipolla | riduzione di aceto di mele
- Lingua di Manzo croccante | salsa verde | crema di rafano
- Burrata Casertana | Prosciutto Crudo Langhirano
- 10,00
- _ 8,00
- 11,00
- _ 9,00
- 12,00
I nostri Primi
- Bigolo al torchio | sarde del Garda | pomodorini gialli rossi confit | spuma di melanzane | menta piperita
- Ravioli n.p. | ricotta di pecora | profumo di limone | acqua di pomodoro | germoglio di Basilico
- Lasagna al grano Saraceno | mozzarella di bufala Campana | fiori di zucchine
- Maccheroncini | concassé di pomodoro | guanciale croccante | cipolle di Tropea | semi di senape
- 11,00
- 13,00
- 12,00
- _ 9,00
I nostri Secondi
- Filetto di maialino al punto Rosa | salsa alla senape grezza | mostarda di Prugne | tortino di patate
- Tartare di Manzo | sale | olio Redoro | pepe | Senape
- Trancio di Ombrina fumè | maionese al lime | spinacino fresco
- Filetto di Manzo all'Amarone della Valpolicella
- 16,00
- 16,00
- 22,00
- 25,00
I nostri Secondi alla Brace
- Fiorentina di manzo. (1,2 kg)
- Costata di manzo. (500 gr.)
- Costolette di Agnello allo scottadito. (200gr.)
- Filetto di manzo. (220gr.)
- Chateaubriand (500gr.). | salsa all'erbette | verdure grigliate
- 65,00
- 20,00
- 22,00
- 24,00
- 55,00
I nostri Contorni
- Verdure di stagione (cotte | crude), patate al forno
- 4,00
I nostri dolci al cucchiaio - Frutta - Acqua - Caffé
- Tiramisù scomposto
- Crema di Avocado | Lime | croccante al Cocco | Frutti di bosco
- Mille foglie scomposta alle fragole
- Mousse al Cioccolato bianco con frutti di bosco
- Semifreddo al pistacchio | Crunmble al cioccolato | Meringa
- Frutta fresca: Ananas al naturale // Fragole condite
- Acqua Fonte S.Antonio 700cl Naturale | Frizzante
- Caffè
- Pane e coperto
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 6,00
- 3,00
- 2,00
- 3,00
• Le paste all’uovo sono fatte in casa con farine da agricoltura biologica
• Nella nostra cucina utilizziamo gli allergeni citati dalla vigente normativa, regolamento ue 1169/11 allegato. La nostra attenzione alle allergie è molto alta, il personale in sala è informato della composizione dei piatti per aiutarla nella scelta e minimizzare il rischio, non possiamo però garantire che non si verifichi una possibile contaminazione crociata. Precisiamo inoltre che tali sostanze sono riportate nello specifico registro che può essere richiesto al responsabile di sala.